ELADIO PIÑEIRO & PEZIUM

Eladio Piñeiro non deixa de sorprendernos, esta vez cun duplo do seu exiquito frore de carme, nun estoxo de dúas botellas, unha cunha crianza en adega e otra, con 12 meses de crianza a 15 metros de fondura, colgada dunha batea na mesma ría de Arousa. 12 meses nos que esta maravillas someteuse a case unha total ausencia de lus e a unha temperatura invariable e, levemente masaxeado cun e sutil e constante valanceo das mareas da ría. Albariño 100%, anada 2013, representa un branco cotizado internacionalmente. Son as nósas condicións naturais as que por sorte se dan para poder realizar un caldo así, complementado coa man dun dos viñeróns máis exemplares que deu esta terra.

Elegante a par que sinxelo packaging nas que poderemos descubrir os matices que unha crianza baixo mar aporta o viño.

Moitas grazas Eladio por deleitarnos con esta maravilla.